Käsefondue (6Personen)

-ca. 500gr Käse (mindestens 45% Fett, eventuell Gouda) Grob reiben und mit ca. 1 Esslöffel Stärkemehl mischen und auflockern

(dadurch klumpt der Käse beim schmelzen nicht und das Fondue wird schön homogen).

-ca. ¼ Flasche Weißwein erwärmen und würzen, weißer Pfeffer, Muskatnuss und dann

nach und nach den Käse einstreuen und unterrühren.

-dazu werden verschiedene Sorten Brotwürfel,

Obst (z.B. Birnen, Pfirsiche), Schinken, Kartoffelstücke, Brot, Pellkartoffeln Oliven serviert.