Serbische Bohnen

2 kg Kassler in Würfel schneiden, in Schmalz anbraten. (oder 300gr Speck)

3 gehackte Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen dazugeben, mit Tomatenmark abrösten.

Mit Wasser auffüllen, die gehakte Peperoni und die Gewürzmischung zusetzen

1kg gewürfelte Kartoffeln dazu und kochen lassen. Nach halber Garzeit die

2 gehackte Karotten zusetzen.

3 Büchsen weise Bohnen a 850gr und 2 keine Büchsen rote Bohnen zusetzen und kochen lassen bis es gar ist.,

(oder 750gr getrocknete Bohnen über Nacht einweichen)

Würzmischung: 2 El Brühe Salz Chilipulver, Pfeffer.

Ein Bohneneintopf darf nicht zu dick sein, also immer die Wassermenge beachten.