Teig:

300g Mehl
4 gestrichene Teelöffel Backpulver
105g Margarine
105g Zucker
1 Vanillezucker
2 kleine Eier

Käsemasse:

1,5kg Quark halb + halb
300g Zucker
8 Eigelb
8 Eiweiß/ Schnee
2 Vanillezucker
8 Tropfen Backaroma Zitrone
½ Liter Milch
Käsekuchenhilfe

Quarkkuchen mit Kirschen

Eigelb, Zucker schaumig rühren. Quark, Milch Aroma-Zitrone unterrühren, Milch zugeben und die Käsekuchenhilfe einrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. masse Über den mit Kischen belegeten auf ein Blesch ausgerollten Teig geben und bei ca 170°C 60min Backen