Beilagen
Zutaten für 3 Personen
| 200 gr | Joghurt (10 % Fettgehalt) |
| 2 | Knoblauchzehen |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Essig; |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ | Gurke; |
| frischer Dill | |
| weißer Pfeffer |
orginal grieschisches Tzatziki
Den Joghurt und den fein geschnittenen Knoblauch verrühren. Anschließend den Essig, das Olivenöl, den Dill und das Salz unterrühren.
Zum Schluss wird die Gurke ohne Schale gerieben, ausgedrückt und hinzu gefügt.
Kräftig umrühren und im Kühlschrank für mindestens drei Stunden ruhen lassen.